
Plats
Cuisine yéménite et arabe au cœur de la forêt près de Blieskastel – préparée fraîchement. Allergènes : A gluten · B crustacés · C œufs · D poisson · E arachides · F soja · G lait/lactose · H fruits à coque · I céleri · J moutarde · K sésame · L sulfites · M lupin · N mollusques. Les frites et les falafels partagent une friteuse (traces de A et K possibles), le poulet est frit séparément. En cas d'intolérance, adressez-vous à notre équipe.
Entrées
Soupe de lentilles
Soupe crémeuse de lentilles corail aux pommes de terre, carottes et épices · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
3,50 €

Moutabel متبل
Aubergines grillées, crème de sésame, yaourt, ail et huile d'olive · Allergènes : G, K
5,50 €

Houmous
Pois chiches, crème de sésame, ail, huile d'olive et citron · Allergènes : K
5,50 €
Muhammara محمرة
Dip oriental aux poivrons, noix et grenade · Allergènes : A, H
4,90 €
Assiette de falafels avec salade
Falafels croustillants avec garniture de salade · Allergènes : A, K
8,90 €

Assortiment d'entrées
Moutabel, houmous, muhammara et 3 falafels pour 2–3 personnes, avec du pain frais · Allergènes : A, G, H, K
12,90 €

Salades
Taboulé
Salade de persil au boulgour, tomates, oignons, huile d'olive et citron · Allergènes : A
9,90 €
Fattoush فتوش
Laitue iceberg, concombres, tomates, vinaigrette huile d'olive-citron, sauce grenade et pain pita frit · Allergènes : A
9,90 €

Accompagnements
Pain Moulawah
Pain yéménite tout juste sorti du four, à la nigelle · Allergènes : A, G
2,90 €

Riz
Riz arabe à grains longs, léger et épicé de façon traditionnelle · Allergènes : G
4,50 €
Frites
Cuites dans la friteuse que nous utilisons aussi pour les falafels – traces possibles de gluten et de sésame · Allergènes : A, K
4,00 €
Salade de concombre au yaourt
La version arabe de la salade de concombre – en accompagnement ou en dip · Allergènes : G
3,50 €

Plats d'agneau
Mandi d'agneau
Plat yéménite classique : agneau épicé cuit lentement au four de pierre traditionnel, avec riz et salade · Allergènes : G
22,90 €

Quart d'agneau
Avec riz, salade et sauce tomate yéménite – à partager · Allergènes : G
129,00 €

Demi-agneau
Avec riz, salade et sauce tomate yéménite – pour les grandes tablées · Allergènes : G
235,00 €

Plats de poulet
Mandi de poulet
Poulet cuit au four de pierre avec riz épicé et salade · Allergènes : G
1 cuisse de poulet
12,90 €
2 cuisses de poulet
16,90 €

Poulet rôti au four
Poulet rôti au four, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
16,90 €

Escalope de poulet
Escalope de poulet panée croustillante, au choix avec riz ou frites, salade et sauce crémeuse à l'ail · Allergènes : A, C, G
15,90 €
Nuggets de poulet avec frites
6 nuggets de poulet avec frites · Allergènes : A, C
9,90 €
Grillades
Brochette d'agneau
Brochette d'agneau avec légumes grillés, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
21,90 €

Brochette de kefta
Brochette de viande hachée avec légumes grillés, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : A, C
19,90 €

Shish Taouk شيش طاووق
Brochette de blanc de poulet mariné aux oignons, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : G
18,90 €

Côtelettes d'agneau
Côtelettes d'agneau avec légumes grillés, oignons et persil, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
27,90 €

Assiette de grillades mixtes
Pour une personne : kefta, poulet et côtelette d'agneau avec légumes grillés, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : A, C, G
31,90 €

Plats en pot de pierre
Fahsa فحسة
Émincé de bœuf au fenugrec en pot de pierre, servi avec du pain frais · Allergènes : A
18,90 €

Sanouna à l'agneau
Agneau mijoté aux légumes, sauce tomate et épices, servi avec du pain frais · Allergènes : A
18,90 €

Sanouna aux crevettes
Crevettes aux oignons, sauce tomate et épices, servies avec du pain frais · Allergènes : A, B
18,90 €

Sanouna au poulet
Poulet mijoté aux légumes et sauce tomate, servi avec du pain frais · Allergènes : A
16,90 €

Sanouna aux légumes
Pommes de terre, aubergines et courgettes en sauce tomate, servies avec du pain frais · Allergènes : A
13,90 €
Haricots en pot de pierre
Haricots rouges mijotés en pot de pierre avec légumes, servis avec du pain frais · Allergènes : A
13,90 €

Fromage de brebis en pot de pierre
Fromage de brebis aux oignons et olives, servi avec du pain frais · Allergènes : A, G
14,90 €

Desserts
Kunafa كنافة
Cheveux d'ange kataïf croustillants au fromage fondu, imbibés de sirop · Allergènes : A, G, H
7,50 €
Kunafa avec glace
Kunafa avec une boule de glace · Allergènes : A, C, G, H
7,50 €
Glace
Fraise, vanille ou chocolat – 2 boules avec chantilly · Allergènes : C, G
3,00 €
Tendances Halbinsel & bowls
Latte matcha vanille
Allergènes : G
4,90 €
Latte matcha fraise
Allergènes : G
5,50 €
Limonade au matcha
4,90 €
Chocolat glacé
Allergènes : G
4,50 €
Latte glacé à la pistache
Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel
4,90 €
Chocolat glacé Dubaï
Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel
5,50 €
Espresso Tonic
3,90 €
Cold Brew 0,3 l
3,90 €
Boisson bowl aux fruits des bois
Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel
8,90 €
Bowl aux fruits des bois
Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel
8,90 €
Açaí Bowl
Bowl d'açaí crémeux avec granola croustillant, fraises fraîches, banane, baies, noix de coco râpée et sauce au chocolat. Topping supplémentaire +0,70 €. · Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel
10,50 €

Topping supplémentaire
Pour les bowls · Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel
0,70 €
Lait d'avoine à la place du lait
Supplément pour toutes les boissons au café et au lait
0,50 €