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Plats

Cuisine yéménite et arabe au cœur de la forêt près de Blieskastel – préparée fraîchement. Allergènes : A gluten · B crustacés · C œufs · D poisson · E arachides · F soja · G lait/lactose · H fruits à coque · I céleri · J moutarde · K sésame · L sulfites · M lupin · N mollusques. Les frites et les falafels partagent une friteuse (traces de A et K possibles), le poulet est frit séparément. En cas d'intolérance, adressez-vous à notre équipe.



Entrées



Soupe de lentilles

Soupe crémeuse de lentilles corail aux pommes de terre, carottes et épices · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

3,50 €

Soupe de lentilles

Moutabel متبل

Aubergines grillées, crème de sésame, yaourt, ail et huile d'olive · Allergènes : G, K

5,50 €

Moutabel متبل

Houmous

Pois chiches, crème de sésame, ail, huile d'olive et citron · Allergènes : K

5,50 €


Muhammara محمرة

Dip oriental aux poivrons, noix et grenade · Allergènes : A, H

4,90 €


Assiette de falafels avec salade

Falafels croustillants avec garniture de salade · Allergènes : A, K

8,90 €

Assiette de falafels avec salade

Assortiment d'entrées

Moutabel, houmous, muhammara et 3 falafels pour 2–3 personnes, avec du pain frais · Allergènes : A, G, H, K

12,90 €

Assortiment d'entrées



Salades



Taboulé

Salade de persil au boulgour, tomates, oignons, huile d'olive et citron · Allergènes : A

9,90 €


Fattoush فتوش

Laitue iceberg, concombres, tomates, vinaigrette huile d'olive-citron, sauce grenade et pain pita frit · Allergènes : A

9,90 €

Fattoush فتوش



Accompagnements



Pain Moulawah

Pain yéménite tout juste sorti du four, à la nigelle · Allergènes : A, G

2,90 €

Pain Moulawah

Riz

Riz arabe à grains longs, léger et épicé de façon traditionnelle · Allergènes : G

4,50 €


Frites

Cuites dans la friteuse que nous utilisons aussi pour les falafels – traces possibles de gluten et de sésame · Allergènes : A, K

4,00 €


Salade de concombre au yaourt

La version arabe de la salade de concombre – en accompagnement ou en dip · Allergènes : G

3,50 €

Salade de concombre au yaourt



Plats d'agneau



Mandi d'agneau

Plat yéménite classique : agneau épicé cuit lentement au four de pierre traditionnel, avec riz et salade · Allergènes : G

22,90 €

Mandi d'agneau

Quart d'agneau

Avec riz, salade et sauce tomate yéménite – à partager · Allergènes : G

129,00 €

Quart d'agneau

Demi-agneau

Avec riz, salade et sauce tomate yéménite – pour les grandes tablées · Allergènes : G

235,00 €

Demi-agneau



Plats de poulet



Mandi de poulet

Poulet cuit au four de pierre avec riz épicé et salade · Allergènes : G

1 cuisse de poulet

12,90 €


2 cuisses de poulet

16,90 €

Mandi de poulet

Poulet rôti au four

Poulet rôti au four, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

16,90 €

Poulet rôti au four

Escalope de poulet

Escalope de poulet panée croustillante, au choix avec riz ou frites, salade et sauce crémeuse à l'ail · Allergènes : A, C, G

15,90 €


Nuggets de poulet avec frites

6 nuggets de poulet avec frites · Allergènes : A, C

9,90 €




Grillades



Brochette d'agneau

Brochette d'agneau avec légumes grillés, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

21,90 €

Brochette d'agneau

Brochette de kefta

Brochette de viande hachée avec légumes grillés, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : A, C

19,90 €

Brochette de kefta

Shish Taouk شيش طاووق

Brochette de blanc de poulet mariné aux oignons, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : G

18,90 €

Shish Taouk شيش طاووق

Côtelettes d'agneau

Côtelettes d'agneau avec légumes grillés, oignons et persil, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs

27,90 €

Côtelettes d'agneau

Assiette de grillades mixtes

Pour une personne : kefta, poulet et côtelette d'agneau avec légumes grillés, au choix avec riz ou frites, et salade · Allergènes : A, C, G

31,90 €

Assiette de grillades mixtes



Plats en pot de pierre



Fahsa فحسة

Émincé de bœuf au fenugrec en pot de pierre, servi avec du pain frais · Allergènes : A

18,90 €

Fahsa فحسة

Sanouna à l'agneau

Agneau mijoté aux légumes, sauce tomate et épices, servi avec du pain frais · Allergènes : A

18,90 €

Sanouna à l'agneau

Sanouna aux crevettes

Crevettes aux oignons, sauce tomate et épices, servies avec du pain frais · Allergènes : A, B

18,90 €

Sanouna aux crevettes

Sanouna au poulet

Poulet mijoté aux légumes et sauce tomate, servi avec du pain frais · Allergènes : A

16,90 €

Sanouna au poulet

Sanouna aux légumes

Pommes de terre, aubergines et courgettes en sauce tomate, servies avec du pain frais · Allergènes : A

13,90 €


Haricots en pot de pierre

Haricots rouges mijotés en pot de pierre avec légumes, servis avec du pain frais · Allergènes : A

13,90 €

Haricots en pot de pierre

Fromage de brebis en pot de pierre

Fromage de brebis aux oignons et olives, servi avec du pain frais · Allergènes : A, G

14,90 €

Fromage de brebis en pot de pierre



Desserts



Kunafa كنافة

Cheveux d'ange kataïf croustillants au fromage fondu, imbibés de sirop · Allergènes : A, G, H

7,50 €


Kunafa avec glace

Kunafa avec une boule de glace · Allergènes : A, C, G, H

7,50 €


Glace

Fraise, vanille ou chocolat – 2 boules avec chantilly · Allergènes : C, G

3,00 €




Tendances Halbinsel & bowls



Latte matcha vanille

Allergènes : G

4,90 €


Latte matcha fraise

Allergènes : G

5,50 €


Limonade au matcha

4,90 €


Chocolat glacé

Allergènes : G

4,50 €


Latte glacé à la pistache

Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel

4,90 €


Chocolat glacé Dubaï

Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel

5,50 €


Espresso Tonic

3,90 €


Cold Brew 0,3 l

3,90 €


Boisson bowl aux fruits des bois

Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel

8,90 €


Bowl aux fruits des bois

Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel

8,90 €


Açaí Bowl

Bowl d'açaí crémeux avec granola croustillant, fraises fraîches, banane, baies, noix de coco râpée et sauce au chocolat. Topping supplémentaire +0,70 €. · Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel

10,50 €

Açaí Bowl

Topping supplémentaire

Pour les bowls · Allergènes : renseignez-vous auprès du personnel

0,70 €


Lait d'avoine à la place du lait

Supplément pour toutes les boissons au café et au lait

0,50 €


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